Recettes de cuisine testées et approuvées

04 décembre 2014

Petite recette de NOEL: le foie gras au bouillon

Nous y revoilà avec un blog tout neuf!!!!! Merci a DAMOUREDO d'avoir pu le rendre si beau.Alors une recette de saison cela vous tente? Je vous propose le foie gras au bouillon Vous prenez un foie gras que vous dénervez, assaisonnez. Il doit prendre un bain de lait (je l'ai mis dans un litre de lait) pendant 24 heures au réfrigérateur Puis 24h entouré de gros sel (de guerande si possible) Puis au bout de 24 heures, vous enlevez tout le sel.... Vous préparez un bouillon de boeuf, la température ne doit pas dépasser 60°...la... [Lire la suite]
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08 février 2012

Rainbow cake part 2

Voilà la suite de ce gâteau... La préparation prend du temps, mais la base est simple......gâteau au yaourt......2 pâtes complètes..... Après vous divisez en 6 parts égales. Et dans chacunes des parts vous mettez le colorant...et là les choses se gâtent...Parce que j'ai pris des colorants de chez scrapcoocking, et vraiment c'est pas bien. J'ai du chercher du colorant violet car il n'y en avait pas chez scrap machin chose et je suis allée me fournir dans une super boutique, Alice délice..... Colorant au top!!!!!! J'ai eu... [Lire la suite]
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07 février 2012

Rainbow cake

Pour l'anniversaire de notre Arnaud des Iles nous nous sommmes lancés dans un Rainbow cake... Donc preparation du gateau mais avons tout il faut trouver des colorants... ET vous verrez demain que les colorants font tout...... Bonne soirée.
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13 janvier 2012

Irish..

Alors un petit post rigolo.... Chéri doudou est adepte de l'Irish coffee...des heures entieres avec ses amis pour en faire un potable... J'ai trouvé l'objet INDISPENSABLE... et ula oup barbatruc: Avec evidemment une chantilly maison.... Je vous donne le truc? Bises  
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30 novembre 2011

Recette

Bon je me lance....: « Je participe au concours SAVEURS des plaisirs gourmands : http://www.salon-saveurs.com/ »   Alors le but du jeu est de donner une recette pour Noël ou jour de l'an.. Ce qui est "ballot" c'est que je l'ai fait la semaine derniere et que je ne l'ai pas prise en photo....Dommage..... Alors je vous donne une recette que je fais depuis très longtemps, simple et terriblement bonne: Le feuilleté de saumon Il vous faut: un filet de saumon (600/800 gr) une pate feuilletée 2 poireaux un petit... [Lire la suite]
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